Это блюдо понравится и Коту, и Кролику. Кролик с удовольствием похрустит свежими салатными листьями, а Коту по вкусу придется рыбка.

Ингридиенты
4 филе форели (по 200 г),
6 ст. ложек лимонного сока,
4 ст. ложки воды,
соль,
черный молотый перец,
оливковое масло,
2 крупных болгарских перца (красный и желтый),
2 свежих помидора,
листья салата,
0,5 небольшой луковицы.

Способ приготовления:
1. Филе рыбы перекладываем в посуду с высокими краями, добавляем 4 ст. л. воды и 6 ст. л. лимонного сока. Оставляем на 15 мин мариноваться. Затем сливаем маринад и обмазываем рыбу оливковым маслом, сверху солим и перчим.
2. Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке (около 15 минут). Затем разворачиваем фольгу и обжариваем на сковороде при сильном огне около 1 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки (по желанию).
3. Отдельно готовим овощи: салат нарываем руками, репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, помидоры- крупными дольками, болгарский перец (очищенный от семян) - небольшими ломтиками. Овощи, не перемешивая между собой, выкладываем на сервировочную тарелку, сбрызгиваем оливковым маслом. Сверху на овощи выкладываем филе форели.

Комсомольская правда 

Оксана Касаткина