| Главная » Статьи » Охота |
| В разделе материалов: 131 Показано материалов: 111-120 |
Страницы: « 1 2 ... 10 11 12 13 14 » |
|
|
|
|
|
Охота на диких животных |
Просмотров: 1068 |
Добавил: DarkAngeL |
Дата: 11.10.2010
| Комментарии (0)
|
|
|
Охота на диких животных |
Просмотров: 1295 |
Добавил: DarkAngeL |
Дата: 11.10.2010
| Комментарии (0)
|
|
Старинное охотничье слово "пороша" вызывает ощущение пушистой легкости и пахучей свежести. Оно звучит, как зов рога: поэтическая прелесть первого снега проходит через всю жизнь охотника. Охоту на кабана по остроте ощущений можно считать первой после охоты на медведя.
Охота на диких животных |
Просмотров: 2131 |
Добавил: DarkAngeL |
Дата: 11.10.2010
| Комментарии (0)
|
|
Охота на диких животных |
Просмотров: 4288 |
Добавил: DarkAngeL |
Дата: 11.10.2010
| Комментарии (0)
|
 Гусь, фаршированный мясом и белыми грибами, с клюквенным соусом (авторский рецепт) НАДО: тушка гуся - 3,5 - 4 кг. Для маринада: белое сухое вино - 700 г, чеснок - 50 г, морковь свежая - 70 г, сельдерей - 70 г, сок лимона - 20 г, сахар - 10 г, перец горошком - 2 г, 1 - 2... |
 1 кг мяса дикого кабана (жирный кусок), 50 г шпика, майоран, 35 г жира, 20 г томат-пасты, 1 стакан красного вина, соль, перец, 1 пучок зелени для заправки, 2 луковицы, 2 лавровых листа, 4 горошины черного перца, 1/2 стакана уксуса и 2 стакана воды. Отварить в соленой воде крупно... |
|
Из почечной части зайца срезать с костей все мясо, но сами кости отнюдь не разламывать и не разрезать. Изрубить все мясо с прибавкою '/4 доли ветчинного сала, размоченного в молоке белого хлеба, перца, гвоздики. Замесить это на зайцах и этим фаршем обложить кости в прежнем виде почечной... |
