Партнеры:
Охота и рыбалка в Слободском Охота и рыбалка в Тверской области Экстремальный отдых в Стерлитамаке

Добавить сайт в закладки:


Главная » Статьи

Всего материалов в каталоге: 217
Показано материалов: 201-210
Страницы: « 1 2 ... 19 20 21 22 »




Старинное охотничье слово "пороша" вызывает ощущение пушистой легкости и пахучей свежести. Оно звучит, как зов рога: поэтическая прелесть первого снега проходит через всю жизнь охотника.

Охоту на кабана по остроте ощущений можно считать первой после охоты на медведя.

Охота на диких животных | Просмотров: 1640 | Добавил: DarkAngeL | Дата: 11.10.2010 | Комментарии (0)

Охота на диких животных | Просмотров: 3273 | Добавил: DarkAngeL | Дата: 11.10.2010 | Комментарии (0)

Гусь, фаршированный мясом и белыми грибами, с клюквенным соусом (авторский рецепт) НАДО: тушка гуся - 3,5 - 4 кг. Для маринада: белое сухое вино - 700 г, чеснок - 50 г, морковь свежая - 70 г, сельдерей - 70 г, сок лимона - 20 г, сахар - 10 г, перец горошком - 2 г, 1 - 2...

Охотничья кулинария. | Просмотров: 860 | Добавил: DarkAngeL | Дата: 11.10.2010 | Комментарии (0)

1 кг мяса дикого кабана (жирный кусок), 50 г шпика, майоран, 35 г жира, 20 г томат-пасты, 1 стакан красного вина, соль, перец, 1 пучок зелени для заправки, 2 луковицы, 2 лавровых листа, 4 горошины черного перца, 1/2 стакана уксуса и 2 стакана воды. Отварить в соленой воде крупно...

Охотничья кулинария. | Просмотров: 477 | Добавил: DarkAngeL | Дата: 11.10.2010 | Комментарии (0)

Из почечной части зайца срезать с костей все мясо, но сами кости отнюдь не разламывать и не разрезать. Изрубить все мясо с прибавкою '/4 доли ветчинного сала, размоченного в молоке белого хлеба, перца, гвоздики. Замесить это на зайцах и этим фаршем обложить кости в прежнем виде почечной...
Охотничья кулинария. | Просмотров: 537 | Добавил: DarkAngeL | Дата: 11.10.2010 | Комментарии (0)

На почечную часть и окорочка I зайца - 100 г сала, 60 г жира, I ст. ложку муки, I стакан сметаны, соль. Готовим маринад, кипятим воду с нарезанным луком и пряностями, остужаем, вливаем уксус. Почечную часть зайца укладываем в эмалированной ванночке или керамической миске, заливаем...
Охотничья кулинария. | Просмотров: 418 | Добавил: DarkAngeL | Дата: 11.10.2010 | Комментарии (0)

Дичь, которая пролежала несколько дней в пере, легче ощипать, если тушку обдать крутым кипятком. Так же следует поступать с дичью, которая хранилась в пере в мороженом состоянии. Перед тем как опалить тушку, ее следует натереть мукой, тогда оставшиеся мелкие перья и пух обсохнут и...

Охотничья кулинария. | Просмотров: 455 | Добавил: DarkAngeL | Дата: 11.10.2010 | Комментарии (0)

Охотничья кулинария. | Просмотров: 1266 | Добавил: DarkAngeL | Дата: 11.10.2010 | Комментарии (0)

С давних времен охота на лося была увлекательна и захватывающая. Лося относят к парнокопытным млекопитающим, из самых крупных видов семества оленевых. Лось впечатляющих размеров, а именно длина тела самца до 3 м, при том что высота в холке до 2,3 м, длина хвоста 12—13 см; масса...

Охота на диких животных | Просмотров: 1158 | Добавил: DarkAngeL | Дата: 11.10.2010 | Комментарии (0)

Вверх страницы
Каталог сайтов Всего.RU Охота. Сайты о охоте. ТОП
Создание сайтов Рейтинг сайтов Отдых / Туризм
контекстная реклама, яндекс директ Top-uCoz ТицКаталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет